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    太全了!湖口各式各样的豆粑,吃要注意什么,你知道吗?

    信息发布者:wuhua792
    2019-11-27 19:11:46   转载
    每年到了冬月里

    湖口乡下各个村都在做同一件事
    煎豆粑、吃豆粑

    如果你以为湖口的豆粑就这么简单
    那么你就错了
    湖口吃货们的智慧是无穷的
    豆粑被玩出各种花样~

    铁板豆粑

    两面油煎至金黄

    再撒上胡椒、辣椒粉

    天呐,这还是我们认识的那个豆粑吗

    这样的豆粑我可以吃两碗!

    小锅煎豆粑

    想吃豆粑没有大锅怎么办
    有什么能难道咱们湖口伟大的妇女同胞吗
    木勺+糊+煤气+炒菜锅一样能做出来
    真的是佩服
    在外的湖口人不回家也能吃上热豆粑了~

    小锅荞麦豆粑

    以往的豆粑都是放绿豆的多

    网友灯火自制荞麦豆粑

    荞麦、玉米粉、面粉混合调制的“豆粑”

    看着也不错,想吃

    烙饼机豆粑

    去年,张青张阿姨家的用网红神器

    烙饼机煎豆粑掀起了一股热潮

    懒人推动科技进步

    不用动辄五六个人

    一个人就能轻松搞定

    手残也能快速制作一张豆粑出来

    厨房杀手摇身一变料理界的新星

    这豆粑除了小点
    和平时豆粑没什么区别

    北方的煎饼果子+湖口的豆粑

    她把豆粑做成了“艺术品”
    豆粑的每一个角落都非常均匀


    蒲扇豆粑

    因为豆粑太薄了,直接拎起来很容易破
    这种办法简单方便快捷

    果然,劳动人民是最有智慧的

    各位家里要煎豆粑的可以学起来

    你会吃豆粑吗
    吃豆粑这几个必须你知道几个!

    烩豆粑必须用棉油

    棉油烩的豆粑才够香
    菜油味差得远

    吃豆粑必须萝卜汤配
    才够味


    吃豆粑约等于吃酒
    如果有人喊你去乡下吃豆粑
    绝对不止吃豆粑那么简单
    主人家还会烧上一大桌子菜来款待客人

    你以为豆粑煎完就结束了?

    吃完这一口风焦才能算的上真正的收尾~

    风焦,就是用沉积在桶底的豆粑糊

    放在锅面上用小火炕一晚上

    第二天吃起来就是脆脆香香的

    小时候有时为等风焦吃等着等着就睡着了

    看了下未来几天的天气

    这股冷空气比预想的还要强

    这个时候来碗煮豆粑
    最合适不过了~

    本文由湖口热线整理

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